黑豆缓解视疲劳!4大饮食明目养眸
2014-09-01 10:49:40 来源:第一健康报道
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   如今的上班族,每天工作时间8小时对着电脑,下班休闲娱乐也几乎离不开电脑手机。长期面对电子屏幕的眼睛,很容易出现损耗、疲劳、酸涩的症状。电脑族如何保护眼睛?下面让我们一起来看看呵护眼睛的4个饮食攻略。


    手机、ipad、笔记本电脑等可移动电子设备随处可见。工作离不开,休闲娱乐更少不了它们。在享受现代科技带来便利的同时,长时间面对电子荧幕,眼干、眼涩、眼疲劳等多种眼部问题可能会让你的双眸失去神采!小编分享爱眼护眼的4个饮食“眸”略,赶紧来补救一下吧。


  【主食类】


  黄玉米、小米、大黄米等黄色粮食,含有叶黄素、玉米黄素和胡萝卜素;紫米、黑米、红米、红豆、黑豆等,含有花青素。每天除了白米就是白面的主食安排,对眼睛抗衰老非常不利。所有这些粗粮豆类,也都含有维生素E,以及眼睛抗疲劳所需的维生素B族。


  1、黄玉米


  玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种),它们虽然不是营养素,但作用却胜似营养素,是强大的抗氧化剂,能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域,预防老年性黄斑变性和白内障的发生。


  只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质,而白玉米中却没有。所以,出租车司机、中小学生、编辑、作家等经常用眼的人,应多吃一些黄色的玉米。


  2、黑豆


  视力下降,头晕目眩,这是案头工作的人最大的痛苦,吃黑豆就能缓解这些不适。黑豆的功效已得到人们高度评价。明朝李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生”。


  黑豆能够滋补肝肾,而肝肾的健康对改善视力有很大的帮助。黑豆能缓解眼睛疲劳,也助于防止视力下降。因为黑豆中富含抗氧化成分花色素和对眼睛有益的维生素A。


  【水果类】


  关注蓝莓、黑加仑、覆盘子、樱桃、桑葚、草莓等红紫蓝色水果,富含花青素和维生素C;芒果、木瓜、柑橘等,含有胡萝卜素和维生素C。苹果梨桃之类日常水果的作用非常有限。


  1、蓝莓


  蓝莓中含有一种特殊色素Anthocyanosides,这是一种天然的抗氧化剂,有助于纾解眼睛问题,对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良,有着不错的保养功效,野生蓝莓萃取的花青素常被应用作为近视者的视力保护,以及防止视力恶化之用,蓝莓也具有良好的抗自由基功效,因此它的抗老化功能不容忽视。


  2、橘子


  金橘果皮的营养价值令人吃惊,80%的维生素C都储存在果皮中,不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等,营养价值在柑橘果类中名列前茅。金橘果皮肉质厚、光滑,有许多油胞点(即按压会产生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外,它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。


  3、甘蔗


  甘蔗含有许多人体所需的营养物质,特别是其铁含量高达1.3毫克/100克,在各种水果中雄踞冠军,具有“补血果”的美称。生饮甘蔗汁能清热、助消化,口干舌燥、反胃呕吐、消化不良和发热退烧皆可饮用。对眼睛的养护更是功不可没。


  【蔬菜类】


  关注菠菜、油菜、小白菜等各种深绿色叶菜,它们含有大量叶黄素、胡萝卜素和维生素C;还有紫红色的蔬菜如紫甘蓝、红苋菜、紫菜苔等,含有花青素和维生素C。只吃浅色的土豆萝卜洋葱之类,是不足以达到效果的。


  1、胡萝卜


  富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等,其中以维生素A原的含量最多,其作用和鱼肝油相似。此外,胡萝卜还含有丰富的胡萝卜素,可维护眼睛和皮肤的健康。


  2、菠菜


  含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等,它不仅是营养价值高的蔬菜,也是护眼佳品。


  【中药类】


  中草药当中的菊花、枸杞与决明子,是最容易取得并广泛应用的中药材,可以说是中草药里的明目三宝。


  1、菊花


  性辛、甘、苦,微寒。归肺、肝经。其功效为疏散风热、平抑肝阳、清肝明目和清热解毒。常服菊花茶,不仅能让人头脑清醒、双目明亮,特别是还能对肝火旺、用眼过度等原因而导致的双眼干涩有较好的疗效。


  菊花属于性寒凉之品,气虚胃寒者、食少泄泻者、体虚的老人都不宜过多饮用,孕妇及月经期女性忌服。


  2、枸杞子


  味甘、性平。归肝、肾、肺经。中医认为,枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。枸杞子含有丰富的维生素、胡萝卜素以及钙和铁等,这些都是使眼睛健康、明亮的必须营养物质,所以枸杞又被人们称为“明眼子”。此外中医还常用它来治疗肝肾阴亏、头晕目眩、目昏多泪、失眠健忘等疾病。


  然而,并不是所有人都适合服用枸杞子,外邪实热、脾虚有湿及泄泻者忌服。


  3、决明子


  味苦、甘而性寒凉。归肝、大肠经。决明子又称“还瞳子”,具有清热明目、润肠通便等功效,能预防和治疗眼睛肿痛、红赤多泪,头痛眩晕、目暗不明、大便秘结等症状。决明子中富含丰富的维生素A和锌,可防止夜盲症,纠正和预防小儿缺锌的症状。


  决明子的使用方法很简单,很丰富,泡茶、煮粥、入菜、做枕头都可以。


  由于决明子性寒凉,所以脾胃虚寒、气血不足、大便溏泄者不宜多服用,孕妇和月经期的女性忌服。


  呵护眼睛健康小Tips:


  均衡合理的饮食结构对保持身体健康非常重要。为了保持眼睛的健康,也要从一日三餐着手,专家提示,平时要多吃富含各种抗氧化的维生素、维生素A、锌离子及蛋白质的食物,它们对于眼睛健康的维护和疾病的预防,扮演着极为重要的角色。


  1、抗氧化的维生素:


  维生素C和E可排除人体内不正常堆积的氧化物,避免组织破坏。如果人体缺乏这些维生素,眼睛会出现早发性白内障。可多摄取深绿色的蔬菜及各种水果,以补充维生素C,另外,可以通过植物种子,如花生、核桃、松果等,获得足够的维生素E。


  2、维生素A:


  夜间视力不良和干眼症与维生素A缺乏是息息相关的。动物肝脏、鱼肝油、鱼子、全奶及全奶制品、蛋类等维生素A含量较高。维生素A原在绿色蔬菜和黄色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、红薯、胡萝卜、南瓜、杏、芒果中含量较多。


 3、锌离子及蛋白质:


  锌与蛋白质对于视网膜的保健不可或缺。锌可通过食用肝、肾、海产品、乳类、谷类、豆类、硬果类等来补充。瘦猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭、动物内脏、牛奶、鱼类和豆类食物则含有丰富的蛋白质。


第一健康报道/     (新闻热线52478634/18911595819)


  (责编 秋时雨)  来源:爱美网


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 


 

标签:
健康
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