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秋天是进补的季节，但同时，秋季气候干燥，会使人产生干咳、咽喉疼痛、皮肤干燥、大便干结等身体不适，因此应该多食用凉润的食物预防秋燥。秋天煲一锅美味营养的养生汤是极好的，不仅可以补充津液，还能增强体质，滋阴润肺。想要煲一锅好汤，先要选对食材。
滋阴止咳 银耳是首选
挑选银耳一是要看颜色，颜色质量好的银耳呈白色而微黄；质量不好的银耳呈黄色；若呈暗黄色则直来那个更差，二是要看形状，耳朵大而松散、耳肉厚、耳朵形完整，蒂头没有杂质的质量好；肉薄，朵形不全、蒂又不干净的质量较差。选购地推荐：伊藤洋华堂超市滋补佳品：雪梨银耳羹功效：益气、滋阴、止咳，预防秋季燥咳。阴血虚体质更适合。
补肺润燥 可食可药选百合
百合是药食兼优的滋补佳品，四季都可以食用，但秋季最宜。超市里面大多是干百合，挑选的时候需要注意不要被干百合的外表所迷惑，色泽越白的不一定越好，纯无硫的百合应该是呈乳黄色。选购地推荐：沃尔玛超市滋补佳品：蜂蜜蒸百合功效：补肺、润燥、清热，适用于肺热烦闷，或燥热咳嗽、咽喉干痛等症。
健脾养胃 多食薏仁
薏仁作为一种常见的食材，各大超市都有销售。在挑选苡米时，一定要闻一闻，部分不良商家将放置时间较长、较陈旧的薏仁，经过漂白加工后，使其表面颜色返白重新出售。薏仁的甘味会大大的减少，有些甚至还会有一些霉变的味道，挑选时可以将其敲开，看一下里面是否为白色，如果发灰有霉味的就不要购买。选购地推荐：华润万家超市滋补佳品：山药薏米粥功效：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻，食欲减退等脾肺气虚的病症。
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（责编 秋时雨）来源：华西都市报
