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当发现豆芽菜发得特别粗壮,而且无根须,如果再闻一下,还能嗅出一股淡淡的氨水味时,那么,这种豆芽菜食用以后,就容易引起中毒,其症状为恶心、呕吐、腹痛。
这是因为,有的人用化肥来催发豆芽,还有的人使用了除草剂,长期食用这类豆芽菜,还会诱发癌症,因此,消费者在购买时要特别注意识别这些被化肥、除草剂污染的豆芽菜。
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